Малък колектив от оптимистично настроени младежи, твърдо вярващи в свят без гладни хора и без разхищение на храната. Така се представят инициаторите на приложение, с което може да се намали изхвърлянето на храна. Идеята е заведенията, вместо да изхвърлят непродадената храна, да я продават.
Ето какво разказват за себе си Джейн Димитрова, Велин Керков и Иван Иванов:
"След няколко години в чужбина, решихме да се приберем у дома, за да донесем положителна промяна. Убеждението и силната ни вяра, че можем да намалим разхищението на храната ни срещат в общата борба за една добра кауза. След като на няколко пъти на един от нашите основатели, който има и food truck, се налага да изхвърли големи количества храна, разбира че не е единствения с този проблем, останал без решение. Така му хрумва идеята да създаде платформа, бореща се с разхищението на храната. FoodOBox-изненада е кутия, която съдържа висококачествена храна на достъпна цена за нашите клиенти. Другата печеливша страна са хранителните бизнеси, които генерират допълнителен приход от продажбата на храна, която иначе не биха оползотворили. По-малко изхвърлена храна означава по-малко вредни емисии в атмосферата и по-малко разхищение на ресурси за нейното производство. Целта е да се предложи печелившо за всички решение на този глобален проблем. Спасявайки храна от изхвърляне, ние помагаме на планетата, като в същото време намаляваме и социално-икономическите вреди от прахосването й."
Ако имате заведение за хранене, в сайта https://foodobox.com/ в раздела “ЗА БИЗНЕСА” ще намерите начин да се регистрирате и да разберете как може да спрете да изхвърляте храна.
Малко статистика Повечето от вас знаят, че една 1/3 от произведената храна бива изхвърляна. За производството на тази храна се използват 15% от обитаемата площ в света. Това се равнява на три пъти територията на ЕС. За да се пригоди за отглеждане на храна, тази площ се обезлесява, което нанася вреди върху флората и фауната. Това, от своя страна, води до влошаване на качеството на почвата поради прекомерната й експлоатация и нарушен био баланс. Дейностите, свързани с производството на храната, която изхвърляме, изразходват ¼ от разхитената питейна вода в световен мащаб. За съжаление, вредите не свършват дотук. Похабяваме също ресурси като човешки труд, опаковъчни материали, енергия при термичната обработка, както и гориво за транспорт. Добре известно е, че парниковите газове стоят в основата на задълбочаващите се климатични промени. По-малко популярен е фактът, че при разграждането си храната отделя така опасните за околната среда въглеродните емисии. В момента екипът на FoodOBox работи усилено върху разширяването на партньорската си мрежа на територията на страната. Затова, ако все още не намирате регистрирани заведения около вас, проверете отново след няколко дни. За повече информация, отидете на страницата на FoodOBox - https://foodobox.com/